３月のじどうかんクッキングは「カスタードプリンとゴマのチュイール」です。教えてくれるのは、正真正銘のパティシエさん。ママさんパティシエです。
子どもたちは、いつも以上に真剣に耳を傾けます。「パティシエさんのお店はどこにあるんですか？」「お店にはどんなものがありますか？」質問が飛び交います。
はかりと計量カップを使って材料を量ります。メモリを読むのは意外と難しい。
「プリンの液は泡立ててはいけません。あくとからざを取り除くために、丁寧にこします。」おいしいプリンになるよう、ワンポイントアドバイスを優しく教えてくれます。
お砂糖とお水で作るカラメルは電子レンジでチン！みんなでのぞき込んで、うっすら色がつくまでカウントダウン。
大きなお鍋でプリンを蒸します。なめらかプリンにな～あれ！
残った白身も無駄にしません。ゴマをふんだんに使ったゴマのチュイールを作ります。
生地を鉄板にうすーく伸ばしてオーブンでこんがり焼くと……。
おいしいゴマのチュイールの出来上がり。ハートやスライム、いろんな形に「見て見て！」
最後にみんなでプリンの試食。「プリンがぷりんぷりんしてる～」あまりのおいしさに、ギャグも飛び出しました。もう一つはおみやげで持って帰ります。
今回じどうかんクッキングの講師としてご協力していただいた向坂さん、本当にありがとうございました。４月からパティシエさんとして復帰されるそうです。がんばってくださいね！今度はお店に食べに行きます。
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